寒い冬にはやっぱり鍋!!

世界&日本の絶品鍋10選

更新日:2018.02.15
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寒い季節に食べたいのはやっぱり鍋!寄せ鍋やしゃぶしゃぶなどおなじみの鍋だけでなく、最近は火鍋やタジン鍋など国際色豊かな鍋も話題になっています。今すぐ食べたい、日本&世界の鍋をご紹介します!

※プランは掲載時点のものです。変更・終了となる場合がございますのでご了承ください。

火鍋

火鍋

中国全土で愛されている、最もポピュラーな鍋料理。丸鍋を太極図の陰陽に見立てて仕切り、白湯スープと辛い味付けの麻辣スープを入れた「鴛鴦火鍋」は、日本でもよく見かけるようになりました。スープに薬膳を使ったものもあり、冬だけでなく夏バテする季節などにもオススメです。

火鍋を食べるならこのお店!

<東京/表参道>中国料理 福縁

おすすめプラン

価格¥4,168(税サ込)

シェフが中国で漢方薬源の勉強を重ねて出来上がった薬膳火鍋。30種類の漢方とコラーゲンが入っており、国産豚肉やA5ランクの黒毛和牛など食材にもこだわった逸品です!

<神戸/三宮>CHINESE 宗家

V

おすすめプラン

価格¥4,860(税サ込)

炭鍋(火鍋)は、豊富な食材を、美味しくそして、ヘルシーに味わえるとあって、「通」に指名される人気メニュー!煮込むほどに具材の出汁や旨味が深まるスープは、〆の麺もまた美味です。乾杯ワンドリンクは、生ビール、グラスワイン、チューハイ、ソフトドリンクからお選び頂けます。 ※画像はイメージです

ちゃんこ鍋

ちゃんこ鍋

ちゃんこ鍋といえば相撲力士が食べる鍋料理。ちゃんこ鍋には決まった味付け、具材に決まりはなく、味噌味や醤油味、塩味などの味付けで、肉団子や海鮮、野菜などバリエーション豊かな具材を楽しむことができます。

ちゃんこ鍋を食べるならこのお店!

<大阪>北新地 塩ちゃんこ鍋専門店 相撲料理 志が 堂島店

おすすめプラン

価格¥5,184(税サ込)

22種類の海の幸と山の幸をたっぷり詰め込んだ、ボリューム満点のちゃんこ鍋。150分の飲み放題付で宴会にもおすすめ!

焼鍋

焼鍋

真ん中が盛り上がった不思議な形の鍋を使用する、台湾が本場の焼鍋。盛り上がった部分で肉を焼きながら、周囲の窪んだ所に野菜などを入れて鍋をします。がっつり焼き肉を食べながら野菜もたっぷりとれる、なんともハイブリッドな鍋料理です。

焼鍋を食べるならこのお店!

<東京/麻布十番>焼鍋 まつ岡

おすすめプラン

価格¥6,480(税サ込)

東京ではここでしか食べられない、噂の「焼鍋」。肉を焼きつつ鍋を食べる。特製の卵ダレで食べる焼鍋は、初めて食べる味わいなのに何度でも食べたくなると評判です。こだわりの食材を使用し、最初から最後までスタッフが丁寧に作り上げる焼鍋は、スタミナの消費が激しい夏はもちろん、寒い冬にもおすすめ。

チーズフォンデュ

チーズフォンデュ

チーズ好きにはたまらない鍋料理といえば、チーズフォンデュ。パンや野菜、肉や魚介以外にも変わり種の具材のお店もあり、またチーズの種類によっても味が変わるのでバリエーション豊かに楽しめます。みんなでワイワイと楽しめるのも魅力的。

チーズフォンデュを食べるならこのお店!

<東京/神楽坂>Restaurant & Bar Cierpo

おすすめプラン

価格¥3,780(税サ込)

トマトとチーズの旨みが凝縮♪特製トマト&チーズフォンデュ楽しめるお得なディナーコースです。
■コースご予約にてドリンク全品10%OFF(割引上限5000円)

ちりとり鍋

ちりとり鍋

大阪発祥と言われている、底の浅い四角い鉄鍋で牛の赤身肉やホルモンなどとたっぷりの野菜を煮込んだ鍋。鍋の形がちりとりに似ていることから「ちりとり鍋」と呼ばれています。

ちりとち鍋を食べるならこのお店!

<名古屋>GEN’S 炙り場 本店

おすすめプラン

価格¥2,980(税サ込)

ちりとり鍋だけでなく、味噌串カツや串盛り合わせなどの全12品に90分の飲み放題まで付いた、お得なプランです。

水炊き

水炊き

皮や骨付き鶏肉(主にもも肉)のぶつ切りを、鶏肉や骨から出る旨味を生かし、水から煮立たせて煮込む鍋料理。〆の雑炊やちゃんぽん麺などの楽しみの一つです。

水炊きを食べるならこのお店!

<福岡/西中洲>博多華味鳥 西中州店

おすすめプラン

価格¥4,350(税サ込)

前菜からデザートまで、旬な食材を使い、水たきメインのコースです。 水たきを存分にお楽しみいただけるコースです。

あんこう鍋

あんこう鍋

深海魚らしいちょっと奇妙な見た目ですが、「西のふぐ鍋、東のあんこう鍋」と言われる高級魚のあんこう。柔らかい身はあっさりとした味わいで鍋にぴったりです。コラーゲンやビタミンが豊富で、美味しいだけでなく美容にも効果的なのが嬉しいですね。

あんこう鍋を食べるならこのお店!

<東京/銀座>和創はやしだ

おすすめプラン

価格¥9,504(税サ込)

自慢の季節料理と絶品鮟鱇どぶ汁鍋を一緒にどうぞ!料理には、店主自ら全国の生産業者のもとへ足を運び、選び抜いた食材だけを使用。絶品の料理の脇を固めるのが本格日本酒。心身ともに温かい気持ちに満たされる贅沢な時間をご堪能ください。

もつ鍋

もつ鍋

牛ホルモン(もつ)とたっぷりのキャベツとニラを煮込む、スタミナ鍋の定番。にんにくや唐辛子を効かせたスープは締めのちゃんぽん麺と絡んで格別の美味しさです。もつはビタミンやコラーゲンを多く含んでいるので、美容を気にする人にもおすすめ!

もつ鍋を食べるならこのお店!

<東京/麻布十番>麻布十番 しも井

おすすめプラン

価格¥7,000(税サ込)

塩、焦がし醤油から選べる究極のもつ鍋を始め熊本・千興ファームの鮮馬刺し4種盛り、野菜ソムリエが選ぶたっぷりの野菜と共にお召し上がり下さい。

桜鍋

桜鍋

馬肉は低脂肪で高タンパク質、ヘルシーでありながら栄養価の高い、体に嬉しいお肉。その馬肉(桜肉)をすき焼きのようにして食べる桜鍋は、明治初期から続く東京の伝統料理の一つです。

桜鍋を食べるならこのお店!

<京都/祇園四条>桜肉料理 馬春楼

おすすめプラン

価格¥8,000(税サ込)

メインのお料理をお選びいただけるおすすめコース!熊本直送の極上桜肉を様々なお料理でご堪能ください。

寄せ鍋

寄せ鍋

日本の鍋といえばコレ。白菜や豆腐、しらたきなどの具と一緒に、肉や魚、練り物などバリエーション豊かな具を味わい深いだし汁で煮込みます。旬の具材を入れて、季節を問わず一年中楽しみたいお鍋です。

寄せ鍋を食べるならこのお店!

<大阪/心斎橋>寿司はせ川 本店

おすすめプラン

価格¥7,000(税サ込)

産地直送の旬の魚の刺身盛りや、巻き寿司二貫などに、はせ川特製出汁スープと厳選食材、日本料理の鍋を楽しめるコースです。

世界&日本の鍋を味わえるお店はこちら

糸島の朝採れ野菜を使用した化学調味料不使用の安全安心なもつ鍋...

博多もつ処 浜や 天神西通り店

  • 日本料理

  • 天神・大名・薬院 福岡

化学調味料を一切使用せず、天然水で仕込んだ基本のお出し。二百年以上続く老舗の白みそをベースに、九州産の味噌を数種類ブレンドした浜やの白みそス...

平均予算
ディナー
¥2,500~¥5,000

「ロワジールホテル那覇」が誇る、沖縄ならではの食材を使った和...

琉球ダイニング 花風~はなふう~<ロワジールホテル那覇>

  • 日本料理 / 中国料理

  • 沖縄本島(那覇・その他) 沖縄

ロワジールホテル那覇2階にある【琉球ダイニング花風】は、上品な店内で、地産地消にこだわった琉球郷土料理や、和食の技や沖縄の食材とコンビネーシ...

平均予算
ランチ
¥2,300~¥2,400
ディナー
¥3,800~¥6,200

大門・浜松町1分!完全個室・飲み放題付3980円~。日本のジ...

町屋個室×肉バル ジビエズマーケット 浜松町・大門店

  • 日本料理

  • 品川・五反田・浜松町 東京

フランス料理でも知られる高級食材ジビエを、もっと身近に、カジュアルに楽しむ新しいスタイルの肉バル。メニューには「牡丹鍋」「桜鍋」などの伝統あ...

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平均予算
ディナー
¥2,678~¥9,698

新潟駅前から徒歩3分、アクアリウムに囲まれた大人の癒し空間『...

AQUARIUM DINING Days

  • 中国料理

  • 新潟市 新潟

県内随一、巨大アクアリウムの幻想的な空間を楽しみながら 絶品のお料理と美味しいドリンクが楽しめます。 会社の打ち上げや、接待、デートやパーテ...

平均予算
ディナー
¥4,000~¥8,000

日本初の中国雲南キノコ火鍋店

雲南キノコ火鍋 御膳房 銀座店

  • 中国料理

  • 銀座・有楽町・新橋 東京

食の文化を大切にし、食材は雲南省からの天然のキノコ、漢方素材と国産の有機野菜、自然に育った岩手の短角牛、仙台の黒豚、地鶏など安全で健康な食材...

平均予算
ディナー
¥14,018

出汁に拘った美味しい和食をどうぞ 自慢のうどんと創作和食をお...

ダイニング するり 吉祥寺店

  • 日本料理

  • 吉祥寺・立川 東京

名物「出汁うどん」をはじめ、「うどんめし」など、さまざまなメディアで取り上げられるするり吉祥寺店。本格出汁にこだわる和食料理人が創る、うどん...

平均予算
ディナー
¥2,980~¥8,100

選りすぐった旬の素材の旨味をひきだす技で本物の味を追求した季...

なにわ懐石・しゃぶしゃぶ 久壷庵

  • 日本料理

  • 天王寺・心斎橋・難波 大阪

厳選された神戸黒毛牝牛のしゃぶしゃぶはもちろん。 季節の海鮮しゃぶしゃぶや旬の懐石料理をご用意しております。 茶事の「懐石料理」は、お客様の...

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平均予算
ディナー
¥11,880~¥17,501

西麻布で純和食を愉しむ。和食の伝統を守りつつ、新しい技法を取...

One Garden 西麻布店

  • 日本料理

  • 赤坂・六本木・西麻布 東京

ワンガーデン(あなたの庭)と題された屋号。足を運んだ全ての御客様が、自分の部屋にいるような落ち着いた気分になれる空間を目指して、この名を付け...

平均予算
ディナー
¥6,480~¥23,760

セルリアンタワーから徒歩1分。喧騒を抜け緑溢れる渋谷桜丘に佇...

One Garden 渋谷桜丘店

  • 日本料理

  • 渋谷・青山・表参道 東京

閑静な大人の街、桜丘町の本格和食店。自然に囲まれた周辺環境の中、店内からの四季折々の花木を楽しみながらくつろいで下さい。産地直送の鮮魚を中心...

平均予算
ディナー
¥7,000~¥10,800

京都市営地下鉄「鞍馬口駅」から徒歩3分。自社ブランド「七谷地...

竹とりNEO

  • 日本料理

  • 二条城・京都御所周辺 京都

お洒落で落着きある『竹とりNEO』。自社ブランドの「七谷地鶏」は亀岡七谷川ほとりでのびのびと育て、幻の地鶏と評されています。引き締まった身の...

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平均予算
ディナー
¥2,160~¥5,184

明石海峡大橋を一望して頂けるホール席の他、座敷、テーブル個室...

日本料理 桃山<神戸 西神オリエンタルホテル>

  • 日本料理

  • ハーバー・その他 兵庫

一つ一つ素材から拘りながら多様性に富んだ日本料理。当店では、地元野菜をはじめ瀬戸内の魚介類や全国より厳選された食材を調達し、経験豊かな料理人...

平均予算
ランチ
¥4,134~¥5,916
ディナー
¥4,490~¥11,856

南禅寺参道に面したお食事処、京料理と庭園を存分に楽しめる空間...

料庭 八千代

  • 日本料理

  • 清水・祇園・銀閣寺 京都

東山を借景とした青龍庭園を眺めながら旬の京料理と湯豆腐をご堪能いただけます。老舗料亭の京料理と庭師「植治」の庭を思う存分楽しめる空間になって...

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平均予算
ランチ
¥2,800~¥4,300
ディナー
¥2,800~¥4,300

【日本橋駅徒歩2分】最高級品質の食材でもてなす天然ふぐ・はも...

美津富

  • 日本料理

  • 天王寺・心斎橋・難波 大阪

創業は40年以上、千日前エリアに店を構える天然ふぐ・はも料理専門店。日本橋駅より徒歩2分。各線なんば駅からも徒歩圏内という抜群の立地です。と...

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平均予算
ディナー
¥25,000~¥30,000

銀座「マロニエゲート」最上階より有楽町・丸の内方面を望む ...

銀座しゃぶ通 好の笹

  • 肉料理 / その他

  • 銀座・有楽町・新橋 東京

全国各地を隈なく調査し、ピックアップした厳選素材の数々。色鮮やかな野菜は希少性だけでなく、味わいのハーモニーが絶品です。肉と野菜を出汁に通し...

平均予算
ランチ
¥2,730~¥3,900
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¥5,200~¥7,500

季節ごとの鍋料理に、鮮度抜群の馬刺し・地鶏料理。大阪のミナミ...

博多味処 すきやき 水たき いろは 宗右衛門町店

  • 日本料理

  • 天王寺・心斎橋・難波 大阪

創業は昭和28年。極上の黒毛和牛の「しゃぶしゃぶ」に「すき焼き」、「地鶏の水炊き鍋」が自慢のお店です。「馬刺し」や「明太子」、「地鶏のたたき...

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平均予算
ディナー
¥4,700

オホーツクの雄大な大地より厳選された食材を中心に

肉の割烹 田村 大通BISSE店

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  • 札幌 北海道

オホーツクの雄大な大地より厳選された食材を中心に北海道各地の良質な素材を集めました。ここに来れば、ふるさとを思い出してほっとする、懐かしさに...

平均予算
ディナー
¥7,300~¥8,500

創業昭和28年。日本料理人により、名古屋コーチンの様々なお料...

名古屋コーチン 一鳳 にしき

  • 日本料理

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古来より日本には美しい四季があります。当店では、食材の「旬」にこだわることで、美味しい四季の恵みをお楽しみいただきます。また、独自ルートで仕...

平均予算
ランチ
¥2,000~¥3,600
ディナー
¥6,200~¥10,000

創業昭和28年。日本料理職人により名古屋コーチンのさまざまな...

名古屋コーチン・旬菜 一鳳

  • 日本料理

  • 名古屋 愛知

独自のルートで仕入れた自慢の新鮮な名古屋コーチンをはじめ塩・水・炭にまでこだわり、本当に美味しいお料理を提供させていただいております。美味し...

平均予算
ランチ
¥2,000~¥3,600
ディナー
¥6,200

京都風情を残した和風建築 中庭を通っての奥座敷にて安らぎのひ...

きんなべ

  • 日本料理

  • 清水・祇園・銀閣寺 京都

南座横の大和大路を少し下がったこの地で明治年間より営業し、京の野菜に鶏をそえ金のなべを用いましたところから屋号を「きんなべ」と申します。各室...

平均予算
ディナー
¥8,694~¥9,936

季節ごとの鍋料理に、鮮度抜群の馬刺し・地鶏料理。大阪のキタ・...

博多味処 すきやき 水たき いろは 北新地

  • 日本料理

  • 大阪駅・梅田・中之島 大阪

創業は昭和28年。極上の黒毛和牛の「しゃぶしゃぶ」に「すき焼き」、「地鶏の水炊き鍋」が自慢のお店です。「馬刺し」や「明太子」、「地鶏のたたき...

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ディナー
¥5,100~¥7,600

北海道各地の味覚を味わえる隠れ家的な和食店

十方夷第 本店

  • 日本料理

  • 札幌 北海道

北海道各地の『旬』の海鮮や多数の契約農家さん直送の新鮮な北海道野菜が楽しめるお店です。落ち着きのあるカウンターから掘りごたつのテーブルやお座...

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¥4,000~¥6,000

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