Restaurant Lounge Uncle Hat

＜メニュー＞
前菜/スープ/魚料理/肉料理/デザート/カフェ
～ある日の一例～
■前菜
・ハンガリー産鴨と長ナスのロースト
　白味噌「雪蔵」ソース
・タスマニア産サーモンと小エビのアンサンブル
　フレッシュオレンジ添え
・牛ムネ肉の赤ワイン煮
・岩手県産いわい鶏ムネ肉のボイル 高原キャベツ添え
　エシャレット、ケッパー、パセリの香り
・14ヶ月熟成イタリア産プロシュートと季節のお野菜のサラダ仕立て
黒ごま風味のバージンオリーブオイルソース
■スープ
・季節の冷静クリームポタージュ
　大葉風味のクリームシャンティー添え
■お魚料理
・三重県産真鯛とズワイガニ、香ばしく焼いたガレット
　味クリームソース
■お肉料理(おひとつお選びください)
・牛ランプ肉（柔らかい赤身肉）のグリルステーキ
　粒マスタード風味ソース
・本日のメイン料理
■季節のデザート
■カフェ

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください