ディナー
【クリスマス2018】イブ確約!クリスマス特別ディナーコース

魅惑の料理を生み出すシェフ宮川が贈るクリスマス期間限定コースです。

予約締切: ご予約日の当日の21:00まで 提供期間: 2018/12/24(月)~2018/12/24(月)
  • 料金:1名様 (税サ込)
    ¥15,000-
  • 人数:2~8
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ローマの休日をテーマに!【Ann女性】と【Joe男性】で異なるメニューとなります。

■Stuzzichino~アミューズ~
A:フォアグラテリーナと洋梨モスタルダのトルタ
J:じゃがいものパンナコッタ キャビアと共に

■Antipasto~前菜~
A:北海道サロマ産ホタテ貝のクルード ロッソ・ヴェルドゥーラ
J:鴨胸肉のアッロスティート 冬野菜のインサラータ仕立て

■Primopiatto~パスタ~
A:イベリコ豚肉とベーコンのアマトリチャーナ 自家製生パスタ“マッケローニ・エリコダーリ”
J:真鱈白子と生海苔のクリームパスタ 柚子胡椒を効かせて

■Pesce~魚料理~
A:オマール海老テールの網焼き、牡蠣のネロフリット タルタロとサルサ・アメリカーナ
J:本日鮮魚とズワイ蟹のおぼろ昆布蒸し

■granita~お口直し~
柚子ソルベとアクアジェラティーナ

■Carne~肉料理~
A:国産牛テール肉のトマト煮込み“ヴァチナーラ”ゴルゴンゾーラチーズソース
J:山形黒毛和牛サーロイン肉とフォアグラのアントーニオ・ロッシーニ仕立て

■一皿目のデザート
A:純粋な愛 真っ赤な苺のムースリーヌ“フォンドゥータ・フラゴラ” ナターレNataie!
J:愛情と友情の“チョッコラータ・フォンデンテ”アウグーリAuguri!

■二皿目のデザート
小さな焼き菓子

■自家製フォカッチャ

■食後のお飲み物
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

オプションこちらのプランは、予約申込時に以下のオプションが選択いただけます。

  • 無料オプション

    メッセージプレート

    opton
    記念日・誕生日に
    メッセージは20文字程度でお書き致します。

     

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