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ディナー
【特別価格 三種のプレミアムティー付き 16,000円(通常価格 20,146円)】料理長自慢の会席コース「玉霞」

水暉謹製プレミアムアイスティー三種(各100ml)がついたお得なプラン。
日本料理の伝統である「五味・五色・五法」にのっとった会席料理を若手現代作家の器でご提供いたします。料理人の美意識を集約させた、斬新かつアーティスティックな盛り付けもほかでは味わえない魅力のひとつです。

予約締切: ご予約日の当日の19:00まで 提供期間: 常時
  • 料金:1名様 (税サ込)
    ¥16,000-
  • 人数:1~8
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水暉謹製 水出しプレミアムアイスティー(各100ml)
(アイスティーでのご提供となります。)
・ザ・リッツ・カールトン京都オリジナルグリーンティー 山紫水明
・金萱烏龍茶
・本日のお茶

【先付】
鱸紫蘇巻揚
二色胡麻豆腐 蒸鮑 スナップえんどう
賀茂茄子 生雲丹
無花果白酢掛 クコの実
汲み上げ湯葉 天使の海老 
【御 椀】
毛蟹真丈 新生姜葛寄せ 柚子
【造 里】
鯛 伊佐木焼霜 烏賊
彩り野菜のクリュディテ 山利諸味噌
【揚 物】
鱧 赤万願寺唐辛子 ズッキーニ フライ
レモン 柴漬タルタルソース
【温 物】
煮穴子柳川鍋
新牛蒡 三ツ葉 蓮根餅 ハーブ卵 粉山椒
【食 事】
鰻小丼 赤出汁 香の物
   又は
鯛飯 赤出汁 香の物
【デザート】
ピエール・エルメ・パリより “アンフィニマン・ペシュ”
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

<お申し込み可能なオプション>
以下のオプションをご希望の場合には、お電話にてお申し込みいただけますようお願いいたします。
※当オプションは予約日の2日前まで予約可能です。
■誕生日や記念日のデザートに添えるメッセージプレート(無料)
メッセージプレートをご予約のコースのデザートに添えてご用意いたします。
■ピエール・エルメ・パリのケーキ イスパハン (6.5cm) 1,490円
※季節によりデザインが変わる可能性がございます、予めご了承ください。
※記念日やお誕生日におすすめです。
■ピエール・エルメ・パリのケーキ イスパハン (12cm) 4,347円
記念日やお誕生日におすすめです。
■クリスチャン トルチュの花束 3,240円
記念日やお誕生日におすすめです。
■クリスチャン トルチュの花束 5,400円
記念日やお誕生日におすすめです。

オプションこちらのプランは、予約申込時に以下のオプションが選択いただけます。

  • 有料オプション

    グラスワイン(赤)1杯 1,300円

    お土産

      ¥1,300

  • 有料オプション

    グラスワイン(白)1杯 1,300円

    お土産

      ¥1,300

  • 有料オプション

    グラススパークリング1杯 1,300円

    お土産

      ¥1,300

注意事項

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※当店は国産米を使用しております。

 

キャンセルについて

キャンセル料は以下の通り発生します。
2日前から50%
前日70%
当日100%
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