バル・ダイニングバー / 洋食・西洋料理・ビストロ 愛知 名古屋・一宮

THE GOHAN classic pavilion

ザ ゴハン クラシック パビリオン

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【‎桜通線国際センター駅2番出口徒歩3分】肉欲と対峙する空間

【肉師が選定する赤身】
黒毛和牛・漢方和牛・短角牛など肉質だけでなく、調理法や熟成方法までしっかり追及しました昆布締めやエイジングも肉に応じて取り入れております。

【漢方和牛の飼料は14種のハーブ】
融点が21度 人肌で融けていく脂が特徴
〔エゴマ・エゴマの実・米ぬか・桑の葉・そば・くこ・ハブ茶・鹿角霊芝・山査子・ハトムギ・昆布・ステピア・熊笹・棗〕

ディナー
¥6,600~¥8,800
ドレスコードの規定はございません
【肉師が見極める肉】
肉屋で修行した目利きによる肉の選定。旨味の強い肉を厳選しております。黒毛和牛の他・漢方和牛・岩手の短角牛も使います。漢方和牛は名古屋では当店だけの取り扱い。健康的な牛を育て、牛本来の味を求めて、14種類のハーブをブレンドした飼料を8ヶ月食べさせることで最高の肉質に仕上がった和牛です。脂の融点のが飛び抜けて低く、21℃帯から融け出すので、体内に留まることなく、ヘルシーに食べられるのが特徴です。
空間
席数は50席、完全個室もございます。接待や会食にもご利用いただけます。貸切も可能です。18万円から承ります。プロジェクター、マイク、音響設備等はご用意がございます。


【花酵母の日本酒】
長野市にある蔵元・西飯田酒造が醸す酒『積善(せきぜん)』は、花酵母での仕込みにこだわる日本酒です。花酵母は、自然に咲く花から酵母を分離します。従来のお酒の発酵では得られないような味わいをお楽しみいただけます。りんごの花がうまい。
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店舗情報

店舗名THE GOHAN classic pavilion
郵便番号451-0042
住所名古屋市西区那古野1-14-18
施設名・ビル名那古野ビル北館 111
電話番号 052-887-8418
営業時間11:30〜14:00(コースご予約の方 か 貸切のみ)
17:00~24:00(L.O.food 23:00,drink 23:30)
定休日無し
平均予算ディナー¥6,600~¥8,800
チャージ324円
※コース料理ご注文時は不要
会計方法レジ会計
交通手段‎桜通線国際センター駅2番出口より徒歩3分
クレジットカード利用可Visa/MasterCard
総席数50席
個室あり
最大15名様用1室(4名様以下の場合は10%頂戴しております)
座敷なし
貸切あり
20名様から50名様まで着席可能です。立食は80名まで。
駐車場近隣にコインパーキングあり
喫煙テラス席のみ喫煙可
※2020年4月1日の改正健康増進法の施行により、情報が変更となる場合がございますので、正しい情報についてはレストランへご確認ください。
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