ステーキ・鉄板焼き 北海道 札幌

THE MEAT SHOP

ザ・ミートショップ

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ボリュームたっぷりの塊肉を豪快に。『おいしい肉が食べたい！』そんな時に最適な『THE MEAT SHOP』

「牛・豚・鶏・羊・鹿」など、ボリュームたっぷりの塊肉を、細かい事は気にせずみんなでシェアして豪快に味わうのが「THE MEAT SHOP」の楽しみ方。食材は肉も野菜も、道内、国内、すべての生産者と直接話をしてから厳選して仕入れ。じっくり寝かせ熟成させた極上肉はウマみたっぷりです。シンプルに「味」の良さを追求した厳選したお肉や、支配人厳選のワインを満喫しながら仲間との楽しい時間をお楽しみください。

ディナー
¥3,000～¥5,500
ドレスコードの規定はございません
『THE MEAT SHOP』自慢の人気のメニュー
「和牛赤身の揚げ焼き」は柔らかい肉質で、霜降りではない牛の赤身本来の旨さを楽しめます。また、揚げ焼きという表面をこんがりザクザクに仕上げる焼き方で、よそでは味わえない香ばしさと食感が味わえ当店イチオシの看板メニューです。さらに、数量限定の「エミューのレバ刺し」は臭みなどはまったくなく、サクサクの食感がヤミツキなる人気の逸品です。
おススメ！こだわりの極上熟成肉
ドライエイジングビーフは白カビをまとわせて約20日間、風を当てながら熟成。牛肉は内部で分解され旨味が生成されます。白カビの作用により生まれる熟成香というナッツのような芳醇な香りが食欲をそそります。ブラックアンガス牛Tボーンは柔らかいヒレと旨味の強いサーロイン、両方が味わえ人気の逸品です。
支配人厳選のこだわり自然派ワインが豊富
支配人厳選の自然派ワイン「ヴァンナチュール」が豊富な品揃え。グラスで飲めるワインが多く用意されているので、気軽に楽しめます。他にも日本酒やウィスキー、お肉に合うお茶など種類豊富に取り揃えておりますので是非ご堪能下さい。
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THE MEAT SHOPがお届けするプラン

ランチ

ディナー

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店舗情報

店舗名 THE MEAT SHOP
郵便番号060-0001
住所札幌市中央区北1条西3丁目
施設名・ビル名札幌中央ビル5F
予約専用電話番号 050-3519-7568
予約変更・お問い合わせ 011-231-2909
営業時間ランチ 11:30～15:00（L.O. 14:30）/ ディナー 17:00～23:30（L.O. 22:30）
定休日なし
平均予算ディナー¥3,000～¥5,500
サービス料500円
チャージあり
会計方法テーブル会計
交通手段大通駅から徒歩3分
札幌駅から徒歩4分
クレジットカード利用可Visa/MasterCard/JCB/American Express/Diners Club
総席数50席
個室なし
座敷なし
貸切あり
20人～50人可、50人以上可
喫煙完全禁煙
※2020年4月1日の改正健康増進法の施行により、情報が変更となる場合がございますので、正しい情報についてはレストランへご確認ください。

予約専用電話番号

050-3519-7568
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