和食・日本料理 東京 恵比寿・中目黒・広尾・目黒

春秋 ユラリ

シュンジュウ ユラリ

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本物を長年追究した極上の素材
料理人が腕によりをかけた 「旬の一皿」を存分に味わう

20年以上もの間、本物を追求し極めることで培われた春秋らしさを承継しつつ、コンテンポラリーに進化した『新生・春秋』。「波紋」「木漏れ日」をコンセプトとした2つの空間から成る店内。和の技法を軸としつつイタリアンやフレンチ、エスニックのエッセンスを闊達に取り入れた「素材の料理」。産地と生産者を訪ね歩き捜し求めた極上の素材を自然のままに活かしました。現代に相応しい新しいもてなしの空間をお楽しみください。

ランチ
¥2,000~¥9,180
ディナー
¥2,000~¥12,100
ドレスコードの規定はございません
こだわり抜いた
素材を活かした「新和食」
料理人自らが各地を巡り探し求めた「旬の素材」を用いて、伝統的な技法と、様々なジャンルの技法を巧みに取り入れた「新和食」。イタリアン出身のシェフ達は常に新しい発想を提案します。伝統的な「和食」を器・盛り付けで新鮮な趣きのある一皿に仕上げたり、洋の素材を和の技法で、あるいは和の素材を洋技法で仕上げる。根底にあるのは素材を活かし、最大限に活かす事。春秋で日本の四季、旬をご堪能ください。
拘りのワインと厳選した日本酒を
多数ご用意しております
季節のお料理にあわせるお飲物は、ワインセーバーシステムによる高品質なバイザグラスワイン。ボトルワインはお気軽なものから、グランヴァン迄常時250種ご用意しております。日本酒は全国より厳選したものを常時20種以上ご用意しており、ショットでは正一合をリーデルグラス又は 作家モノの片口とお猪口でご提供しております。十四代、八海山純米吟醸など希少な酒も常備しております。
世界的デザイナー『杉本貴志』が
手掛けた「本物」の空間
世界的デザイナー・杉本貴志氏が手がけた店内は、水の奏でる「波紋」と木々の間から差し込む「木漏れ日」の2つのコンセプトから成り、現代的でありながら、落ち着きのある「寛ぎ」の空間。それぞれの空間が織りなすのは自然体の居心地の良さ。無機質ではない温かみを感じる空間が心の底から安らぎへと誘います。本物だけが持つ上品な質感を活かし、華美ではなく洗練された、大人が楽しめるラグジュアリーレストランです。
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店舗情報

店舗名 春秋 ユラリ
郵便番号150-0022
住所渋谷区恵比寿南1-7-8
施設名・ビル名恵比寿サウスワン B1F
電話番号 03-5725-7970
URLhttp://shunju.com/yurari
営業時間◆ランチ
11:30~14:30(L.O.14:00)
◆ディナー
平日 17:30~23:00(L.O.22:00)
日祝 17:30~22:30(L.O.21:30)

感染拡大防止に最大限の配慮を行った上、5/26より下記内容にて営業致します。
◆ランチメニュー 11:30~15:00
◆ディナーメニュー 16:00 ~ 22:00 (料理LO21:00、ドリンク21:30)
定休日第一日曜日のディナータイム・年末年始
平均予算ランチ¥2,000~¥9,180
平均予算ディナー¥2,000~¥12,100
サービス料10%
チャージ\800/人(ディナータイム:アラカルト利用のみ)
会計方法テーブル会計
交通手段最寄り駅:JR恵比寿駅
JR恵比寿駅西口改札を出て正面ロータリーへ。
ロータリー奥、「恵比寿銀座」門の手前を
左に曲がり、ローソン隣りのビル地下1F。
クレジットカード利用可Visa/MasterCard/JCB
American Express/Diners Club
総席数110席
個室あり
オンライ予約では個室のご指定はいただけません。
お電話にてお問い合わせください。
座敷なし
貸切あり
駐車場なし
喫煙分煙
※2020年4月1日の改正健康増進法の施行により、情報が変更となる場合がございますので、正しい情報についてはレストランへご確認ください。
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