焼肉 / すき焼き・しゃぶしゃぶ 北海道 札幌

羊食市場 しまだや 狸小路店

ヨウショクイチバ シマダヤ タヌキコウジテン

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札幌の中心地、狸小路で、昼呑み・昼ジンギスカンが出来る店。一枚一枚、丁寧に手切りしたラムはラムしゃぶでも絶品です。

札幌の「羊食市場 しまだや」は、創業50年に渡り多くの皆様にご愛顧をいただいてきた島田屋ジンギスカンの味を忠実に受け継いだお店です。様々な部位のラム肉を秘伝のねぎ味噌ダレにじっくりと漬け込んだ、まったく臭みのない、柔らかな肉質の自慢のジンギスカンを、是非、お試しください。

ランチ
¥1,200
ディナー
¥4,000
ドレスコードの規定はございません
肉のスライスの方法にこだわったラムしゃぶ
新メニューの「ラムしゃぶ」では、独自の羊肉のスライス方法を追求し、通常は0.5~0.8mmとされる肉の厚さを、羊肉本来の旨さと食べ応えを味わっていただくため、あえて1~3mmの3種類のスライスをご用意いたしました。常連様からの多くのご意見を頂戴し、試行錯誤を繰り返しながら完成に至った、しまだやオリジナルのラムしゃぶをお召しあがりください。
美味しさを追求した羊肉への「こだわり」
店主自らが狸小路店の内装工事からメニュー開発まで担当し、『羊食』を一から見つめ直して作り上げた『羊食市場しまだや』。店名を『羊食市場』としたのは、店主の羊肉を一から学び、研究しなおそうという思いからです。創業50年来、地元の方々が愛してやまない島田屋ジンギスカンの味を忠実に受け継ぎ、臭みがない、柔らかな食感のラム肉を提供しております。
羊の様々な部位の肉をお楽しみください
希少部位を集めた特選ジンギスカンをはじめ、タンや肩ロース、カルビなど、様々な部位が楽しめるメニューを提供しております。秘伝のねぎ味噌ダレとハバネロソースを組み合わせた辛いジンギスカンや、塩ダレベースで食べるラム肉なども。厳選されたクセの無い10種の極上ラム肉をご用意し、お一人様の気軽なお食事から大人数でのご宴会まで対応し、皆様のお越しをお待ちしております。

店舗情報

店舗名羊食市場 しまだや 狸小路店
郵便番号060-0063
住所札幌市中央区南3条西1丁目12-5
施設名・ビル名南ビル 1F
予約専用電話番号 050-3519-2639
予約変更・お問い合わせ 011-211-5975
URLhttp://shimadaya-sapporo.com
営業時間ランチ
火~日 11:00~16:00
ディナー
月 18:00〜23:00 (L.O. 22:30)・火~日 16:00〜23:00 (L.O. 22:30)
定休日不定休
※月曜のランチは休業となります。
平均予算ランチ¥1,200
平均予算ディナー¥4,000
サービス料なし
チャージ300円
交通手段市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩1分
市営地下鉄東西線 大通駅 徒歩5分
クレジットカード利用可Visa/MasterCard/JCB/American Express/Diners Club
総席数30席
個室あり
座敷なし
貸切あり
駐車場なし(近隣の駐車場をご利用ください。)

予約専用電話番号

050-3519-2639
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