和食・日本料理 石川 金沢市

加賀料理 秋月

カガリョウリ シュウゲツ

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「伝統リミックス」新しい金沢の味と伝統の味。新旧が融合した加賀料理の“粋な味”とおもてなしを秋月で。

料理とは、舌で味わい、眼で味わうもの。料理と器の絶妙のマッチングで生み出された文化、「加賀料理」。自然豊かな金沢の四季折々の食材を駆使した料理と、器が織り成す妙を楽しむ。新しいものと古いものがみごとに融合していると言われる金沢らしく、 加賀料理 秋月は、加賀料理の伝統を継承しながら、新しい金沢の味でおもてなしいたします。この地だからこそ育まれた加賀料理をどうぞ心ゆくまでご堪能ください。

ランチ
¥3,000
ディナー
¥7,000
男性は襟あり(襟なしの場合はジャケット着用)
地の利が育んだ食文化「加賀料理」
海と山に恵まれた石川県。地元の恵まれた食材。大陸から伝来した食文化。全国各地から集まる物品。三つの“地の利”が歴史的基盤となり、金沢独特の食文化は育てられ、加賀料理につながりました。さらに、戦国時代を境目に発展した金沢で、江戸風と京風文化の融合により、加賀料理が生まれたと言われています。「秋月」では、そんな歴史的背景を大切にしつつ、新しさを取り入れた加賀料理を堪能できます。
加賀料理の新境地へ
新しいものと古いものがみごとに融合していると言われる金沢らしく、 加賀料理の伝統を継承しながら、新しい金沢の味でおもてなす。オリジナルの治部煮など郷土料理からもひと手間加えたおもてなしが伝わります。この地だからこそ育まれた加賀料理、味の粋「秋月流加賀料理」をどうぞ心ゆくまでご堪能ください。
気軽に本格的な加賀料理を堪能
北陸の豊かな自然に育まれた食材を料理し、加賀伝統の器に盛る。伝統に加えた新しい金沢の味でのおもてなし。東山ひがし茶屋街にほど近く、観光がてら立ち寄りやすい気軽さがありながらも、本格的な加賀料理を堪能できます。また、九谷の焼物や金沢・加賀の歴史と文化を感じるものが飾られている、純和風の落ち着いた空間で料理を楽しめるのも魅力です。
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店舗情報

店舗名加賀料理 秋月
郵便番号920-0843
住所金沢市森山1-2-18
電話番号 076-251-5533
URLsyugetsu.website/greeting/
営業時間ランチ[月~土]11:00~14:00/ディナー17:00~21:30(L.O.21:00)
[日]11:00~21:00(L.O.20:30)
定休日火曜日
平均予算ランチ¥3,000
平均予算ディナー¥7,000
サービス料10%
会計方法テーブル会計/レジ会計
交通手段JR北陸本線 金沢駅 車10分
JR北陸本線 金沢駅東口出口から徒歩約23分
クレジットカード利用可Visa/MasterCard/JCB/
総席数160席
個室あり
個室/2室(2名様~6名・大広間最大70名様)
座敷あり
貸切なし
お子様について年齢制限なし
駐車場あり
喫煙分煙
※2020年4月1日の改正健康増進法の施行により、情報が変更となる場合がございますので、正しい情報についてはレストランへご確認ください。
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