鍋料理 福岡 天神・大名・薬院

博多水炊き あうん

ハカタミズタキ アウン

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地元で愛され続ける水炊きを存分にご堪能下さい

穏やかな時間が流れる舞鶴の地で24年の歳月が流れ、28年5月に水炊きあうんとして再オープン。鶏ガラを丸2日かけてじっくり煮込んで仕上げる秘伝のスープは、口当たりがまろやかで鶏の旨味がしっかりと凝縮。ジューシーで旨味がある「はかた地どり」との相性は最高です。水炊きの最後の〆には旨みが凝縮したスープに、あうんオリジナル揚げうどんとニラ醤油で、最後の一滴まで飲み干していただけます。ぜひ一度ご賞味下さい。

ディナー
¥3,564~¥4,860
ドレスコードの規定はございません
噛み締める程に旨味が溢れ出す「はかた地どり」
国内の在来種の中で、最も美味だと言われている軍鶏(シャモ)と旨味成分であるイノシン酸を含むサザナミを祖父母に持ち、これに肉づきのよい白色プリマスロックをかけあわせたものが「はかた地どり」です。地鶏ならではの噛みごたえ、噛むほどに増す旨味に加え、肉質がきめ細やかでサクッとした歯切れのよさが特長です。丸二日間かけてじっくり煮込み仕上げる白濁スープとの相性は抜群です。
女将のおすすめ九州の日本酒
女将のオススメ日本酒、九州のお酒を数多く取り揃えております。そのほかにも、プレミアム焼酎を始め、あ・うんの手作り梅酒、水炊きによくあうハイボール各種から、ジャパン プレミアムワインまで幅広いラインナップで皆様のお越しをおまちいたしております。
ご宴会などにも最適な和みの空間
落ち着いた雰囲気の店内。奥には会社宴会や観光でお越しの団体様にも最適な座敷席がございます。和の風情が感じられる落ち着いた掘りごたつ席は最大22名様迄ご利用可能。シックな黒の革張り椅子のテーブル席。カウンター席では出来上がるお料理を目の前で楽しめます。大人のムード満点の空間でゆっくりとお過ごしいただけます。
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店舗情報

店舗名博多水炊き あうん
郵便番号810-0073
住所福岡市中央区舞鶴1-4-1
施設名・ビル名ハイザックビル B1F
予約専用電話番号 050-3519-1620
予約変更・お問い合わせ 092-771-0055
URLhttp://www.aungroup.com/shop/shop01/
営業時間ディナー 17:00~23:30(L.O.22:30)
定休日日曜日
平均予算ディナー¥3,564~¥4,860
会計方法テーブル会計
交通手段空港線天神駅から徒歩10分
西鉄福岡駅から徒歩10分
クレジットカード利用可Visa/MasterCard/JCB/American Express/Diners Club
総席数46席
個室あり
掘りごたつ式和室
半個室のみ
座敷あり
掘りごたつ
貸切あり
20人~50人まで
駐車場なし
近隣にコインパーキングあり

予約専用電話番号

050-3519-1620

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